Szarvas sonka Pácolt, füstölt, hagyományos szárításos eljárással készült szarvas combsonka. Vadhúsokra jellemző fűszerezéssel. A szarvasmarha...
Róka gomba A sárga rókagomba azon kevés gombafaj egyike, amelyet nehéz eltéveszteni. A sűrű erdőkön...
Őz hús Az őz Európa nagy részén és Kis-Ázsiában fordul elő. Az őz Magyarország teljes...
A csiperke a gombák egy nemzetsége kb. 300 fajjal, amely közül igen sok ehető faj...
Szarvas hús A szarvas húsa és általában a vadhús egészséges, zsírban szegény, fehérjében gazdag B-vitaminokat,...
Pisztráng Hegyi patakokban élő, de halastavakban is tenyésztett, nagyon ízletes húsú hal. Kifejlett állapotban arasznyinál...
Csalán, mint gasztronómiai alapanyag A csalán sokak szerint egyszerűen csak egy közönséges gyomnövény, az igazság...
A kövér porcsin eredetileg Ázsiában őshonos növény, de a meleg, mérsékelt éghajlaton mindenhol előfordulhat. Hazánkban...